火爐水槽距離這樣抓！廚房動線超順手 | 老師傅沒説的秘密：爐具水槽最佳間距 | 廚房風水要注意！爐灶水盆距離禁忌

最近在規劃廚房裝修時，我才發現原來「火炉和洗碗盆距离」這個小細節這麼重要！以前總覺得隨便擺就好，但實際用起來才發現距離不對真的會影響做菜效率，甚至還可能影響風水跟安全。今天就來跟大家分享幾個實用的經驗談，讓你的廚房用起來更順手。

首先從風水角度來看，火爐代表火，洗碗盆代表水，傳統上認為水火不宜相沖。雖然現代人比較不迷信，但保持適當距離確實有它的道理。我問過老師傅，最理想的距離是60-90公分，這樣洗菜、切菜到炒菜的動線會很流暢。太近的話水花容易濺到爐火，太遠又會讓你在料理時手忙腳亂。

再來是安全考量，特別是家裡用瓦斯爐的朋友更要注意。我鄰居就因為洗碗盆離火爐太近，煮飯時水龍頭噴到爐火差點釀成意外。建議至少要留出60公分的安全距離，這樣轉身拿調味料或鍋鏟時才不會卡卡的。如果是小廚房實在沒辦法，也可以考慮在中間加個料理台當緩衝區。

說到動線規劃，我自己最喜歡的配置是「黃金三角」：冰箱、洗碗盆、火爐形成三角形。這樣從拿食材、清洗到烹煮一氣呵成，特別是做年夜飯這種大工程時特別有感！記得我媽以前的廚房就是火爐貼牆又離水槽超遠，每次看她煮飯都像在跑馬拉松，現在想想真是辛苦她了。

為什麼台灣人裝潢時最在意爐具和水槽距離？

每次裝潢廚房時，台灣人總會特別糾結爐具和水槽要隔多遠，這其實跟我們的料理習慣超有關係啦！台灣人煮飯常常要邊洗菜邊炒菜，如果兩個距離太遠，走來走去真的會累死，而且湯湯水水滴得到處都是。但要是靠太近，洗菜的水又容易噴到爐火，安全問題也不能不注意。

根據室內設計師的經驗，爐具和水槽之間最好留個「黃金距離」，這樣用起來才順手。這邊整理幾個常見的廚房配置給大家參考：

除了距離之外，台灣人還會考慮到「水火不相容」的風水問題。老一輩常說爐具代表火、水槽代表水，兩個不能正對或靠太近，不然會影響家運。雖然年輕人可能不太信這個，但為了避免長輩碎碎念，很多人裝潢時還是會稍微注意一下啦！

實際使用上，這個距離還關係到收納空間的規劃。很多人會把這段距離做成「備料區」，放砧板、調味料剛剛好。太窄的話切菜沒地方，太寬又會浪費空間，真的是要拿捏得恰到好處才行。而且現在流行開放式廚房，這個距離更要算準，不然油煙味跟水氣混在一起，整個客廳都會受影響呢！

最近在裝修廚房的朋友一定很困擾，老師傅揭秘：瓦斯爐跟洗碗槽最佳距離是多少？這個問題看似簡單，卻關係到日常使用順手度跟安全性。今天就來跟大家分享幾個實用的小知識，讓你的廚房用起來更順手！

根據老師傅們多年經驗，瓦斯爐和洗碗槽之間最好保持60-90公分的距離。這個距離剛好可以避免洗碗時水花噴到爐火，也不會讓你在炒菜時覺得轉身拿碗盤很卡。特別是台灣常見的小廚房，這個距離最能把空間利用到極致。要是你家廚房比較大，最多也不要超過120公分，不然走來走去真的會累死人。

這邊整理一個簡單的表格給大家參考：

實際裝修時還要考慮幾個細節。首先要注意水槽跟瓦斯爐不要正對面，最好是L型或平行排列，這樣才不會一邊洗菜一邊被油煙燻到。再來就是如果家裡常做中式料理，距離可以稍微拉大一點，因為爆炒的時候油煙比較大。另外現在很多人會裝洗碗機，記得要把洗碗機的位置也考慮進去，不然到時候水管拉太長很麻煩。

說到安全性，這個距離還有一個好處就是可以避免小孩同時碰到水火。很多媽媽都說煮飯時最怕小孩在旁邊跑來跑去，保持適當距離真的能減少很多意外發生。而且這個距離剛好可以在中間放個砧板當備料區，不用一直跑來跑去拿東西，煮飯效率會高很多。

廚房動線規劃必看！爐台和水槽這樣擺最順手，這絕對是每個煮婦煮夫都該知道的實用技巧。廚房就那麼點大，東西擺不對位置，煮個飯就像在跑障礙賽，一下拿鍋子、一下洗菜，來回走動累死人。今天就用台灣人最熟悉的廚房格局，告訴你怎麼安排最省力又有效率。

首先最重要的就是「工作三角區」，也就是爐台、水槽和冰箱這三個點形成的動線。根據專業設計師建議，這三個點之間的距離最好控制在120-270公分之間，走起來才不會太遠或太擠。像我們台灣常見的L型廚房，把水槽放在轉角處，爐台和冰箱分別在兩側，這樣動線就很順暢。

再來要注意的是爐台和水槽的相對位置。很多人家裡水槽和爐台離太遠，洗好的菜要滴著水走老遠才能下鍋。其實這兩個最好相鄰，中間留個60-80公分的料理台面當備餐區，這樣洗切炒一氣呵成。記得水槽別正對爐台，不然炒菜時水花噴到油鍋很危險。

台灣很多老房子的廚房都很小，這時候更要善用垂直空間。像是把微波爐、烤箱這些家電用層架架高，下方就能空出來當備餐區。爐台旁邊的牆面裝個磁性刀架或掛勾，炒菜時隨時拿工具超方便。抽油煙機最好選側吸式的，才不會撞到頭又吸力強。