竹山龍虎雞排｜在地人激推的酥脆好味道 | 南投竹山必吃！龍虎雞排超juicy | 龍虎雞排外帶首選 竹山人氣炸物

說到南投竹山的在地美食，絕對不能錯過「竹山龍虎雞排」這家超人氣炸物店。每次經過店門口，總是被那撲鼻而來的香氣吸引，排隊人潮更是證明它的魅力。這家店的雞排特別之處在於外皮酥脆卻不油膩，肉質鮮嫩多汁，難怪成為當地人下午茶、宵夜的首選。

竹山龍虎雞排的菜單選擇豐富，除了招牌雞排外，還有許多炸物可以搭配。這裡整理幾項必點品項給大家參考：

店家堅持現點現炸，雖然要等比較久，但為了那口熱騰騰的美味絕對值得。特別推薦他們的獨家醃料配方，吃起來不會過鹹，反而帶點微甜的滋味，讓人一口接一口停不下來。很多客人會特別要求加辣，他們的特製辣椒粉香氣十足，辣度可以調整，愛吃辣的朋友一定要試試看。

下午三點開始營業後，就能看到附近學校的學生三五成群來買點心。到了晚上更是熱鬧，常常要排上半小時才能買到。店家服務態度親切，就算忙碌也會記得熟客的喜好，這種人情味也是讓大家一再回訪的原因。建議避開尖峰時段前往，或是先打電話預訂才不會等太久。

竹山龍虎雞排到底多厲害？在地人激推的隱藏版美食

講到南投竹山的美食，在地人第一個想到的絕對是「龍虎雞排」！這家開在巷弄裡的老店，招牌不顯眼卻總是大排長龍，用獨門醃料和現點現炸的堅持，讓吃過的人都變成忠實粉絲。雞排外皮酥脆到會發出「喀滋」聲，咬下去肉汁直接噴出來，厚度更是驚人，根本是雞排界的巨無霸！

龍虎雞排最厲害的就是他們的醃製功夫，聽說老闆用了十幾種中藥材調配秘方，醃足24小時讓味道完全滲透。而且堅持不用回鍋油，每塊雞排都是新鮮現炸，所以就算放涼了也不會覺得油膩。除了原味，他們的辣粉也是自家炒製，香氣十足但不會死辣，加一點點就超級開胃～

很多客人都是專程從外地來買，建議避開下班時間的尖峰時段，不然可能要等上半小時。老闆娘說他們從下午3點開到晚上10點，但常常8點多就賣完收攤，想吃的話真的要趁早！附近居民都笑說這根本是竹山的「隱藏版國民美食」，雖然沒有華麗的裝潢，但吃過一次就會懂為什麼大家甘願排隊。下次來竹山玩，別忘了把這家列入必吃清單，保證讓你回味無窮～

誰説竹山只有竹筍？龍虎雞排才是深夜救星！每次講到南投竹山，大家第一個想到的都是綠油油的竹林跟脆甜的竹筍，但在地人都知道，晚上10點過後，鎮上那間「龍虎雞排」才是真正的人氣王。開業超過20年的老攤，總是用撲鼻的香氣把夜貓子們勾出被窩，就算排隊半小時也甘願。

這家雞排厲害在哪？老闆堅持每天現宰溫體雞肉，醃料配方是祖傳秘方，裹上特調地瓜粉後炸得金黃酥脆。咬下去的瞬間會聽到「喀嚓」聲，肉汁直接噴出來，難怪有人專程從台中開車來買。偷偷告訴你，他們家的辣粉是用竹山本地辣椒磨的，後勁超強但越吃越上癮！

除了招牌雞排，他們家的炸物也很有戲。像是把竹山特產的冬筍切條裹粉炸成「筍仔條」，吃起來比薯條更涮嘴；還有用紫地瓜做的甜不辣，顏色夢幻又帶自然甜味。老闆娘說很多客人會買完直接蹲在路邊開吃，配上台啤18天生啤根本是宵夜界的頂配。下次來竹山別只顧著買竹筍餅，記得留點胃容量給這攤深夜美食啊！

什麼時候吃竹山龍虎雞排最對味？宵夜時段必排隊！這間隱藏在南投竹山巷弄的傳奇雞排店，每到晚上9點後就會出現神秘人潮，在地人都知道要避開晚餐尖峰，等宵夜場才能吃到最juicy的現炸雞排。老闆堅持用溫體雞肉醃製，那個厚度足足有3公分，咬下去肉汁會噴出來的程度，配上獨門中藥胡椒粉，難怪連台北人都專程開車下來買。

講到他們家的龍虎雞排，那個size根本是雞排界的巨無霸，比臉還大就算了，重點是醃料完全滲透到骨頭裡。我上次半夜11點去買，前面排了快20個人，結果聽到老闆喊「要等40分鐘喔」，大家居然沒人離開！原來老饕都算準時間，故意等第二輪油鍋，這時候的雞排外皮會更金黃酥脆。

偷偷告訴你一個隱藏吃法，一定要加他們自製的蒜蓉醬油，那個蒜味濃到隔天打嗝都還有餘香。有次我買回家配啤酒，冰涼的啤酒碰到熱騰騰的雞排，冷熱交替的口感簡直是宵夜界的完美組合。不過要記得週日公休，上次我朋友週日晚上衝去整個撲空，氣到在粉絲團留言說比失戀還難過。