金成土雞城｜台北人私藏的山產美味 | 誤打誤撞發現的金成土雞城太驚豔 | 金成土雞城必點這道！老饕才知道

說到台北吃土雞的好去處，金成土雞城絕對是內行人的口袋名單。這家隱身在士林至善路山腰上的老字號，雖然位置有點隱密，但每到假日總是人聲鼎沸，老饕們寧願開車繞山路也要來嚐這口鮮嫩多汁的土雞料理。

金成土雞城的招牌白斬雞是必點項目，選用放山飼養的土雞，肉質特別緊實有彈性。店家堅持現點現宰，上桌時雞皮呈現誘人的金黃色，沾點特調醬油膏跟薑末，那個鮮甜滋味真的會讓人停不下筷子。除了白斬雞，他們的麻油雞湯也是冬天進補首選，湯頭濃郁卻不膩口，喝下去整個身體都暖起來了。

這裡的菜色選擇超豐富，價格又很實在，難怪在地人都說CP值超高。特別推薦幾道老客人必點的菜色：

雖然位置在山區，但金成土雞城的停車場夠大，完全不用擔心停車問題。建議第一次來的朋友可以挑平日中午，避開人潮更能悠閒享受美食。店家從早上11點營業到晚上9點，不過有些熱門菜色太晚來可能會賣完，想吃的話最好提早預約。

這裡的環境很特別，半露天的座位區被綠樹環繞，夏天來吃飯還能感受到自然涼風，完全不像在市區餐廳那麼悶熱。服務人員都是在地阿姨，親切又熱情，會根據人數幫忙推薦適合的菜量，不用擔心點太多吃不完。

金成土雞城在哪裡？台北人氣土雞餐廳位置大公開

最近好多朋友都在問「金成土雞城」這家超人氣餐廳到底藏在台北哪裡？這家老字號土雞城可是在地人私藏名單，每到假日都要排隊排到天荒地老。今天就來跟大家詳細報路，順便分享幾道必點招牌菜，讓你們第一次去就能吃到最對味的台灣古早味！

金成土雞城的位置其實不算難找，就藏在台北市中山區的巷弄裡，雖然沒有華麗的招牌，但那股濃濃的雞油香氣就是最好的路標。附近停車稍微麻煩一點，建議搭捷運到中山國小站，從1號出口步行約5分鐘就能抵達。店家從中午營業到晚上九點，但下午三點到五點是休息時間，可別白跑一趟喔！

說到他們家的菜色，最厲害的就是那盤白斬雞，雞皮Q彈有嚼勁，肉質鮮嫩多汁，沾上特製的蒜蓉醬油簡直絕配！冬天必點的麻油雞湯也是老饕最愛，湯頭濃郁但不膩口，喝完全身都暖呼呼的。如果人多聚餐，記得要預約他們家的包廂，雖然裝潢簡單但空間寬敞，很適合家族聚餐或朋友聚會。

點菜小技巧分享給大家：他們家的雞都是當天現宰的，所以建議中午去比較能吃到完整部位，晚上熱門時段可能某些部位會賣完。另外他們的炒青菜也很有特色，都是用雞油下去炒，香氣特別足。價格方面算是中等偏上，但以這樣的品質和份量來說，CP值真的很高，難怪能紅這麼多年！

金成土雞城為什麼這麼紅？在地人告訴你必吃理由。這家開業超過20年的老字號，每到用餐時間總是人潮滿滿，連平日都要排隊。今天就來揭秘讓在地人甘願等也要吃的幾大魅力，從招牌菜色到隱藏吃法一次告訴你！

首先不得不提他們家的土雞肉質，選用放養的台灣土雞，每天現宰直送，吃起來就是特別鮮甜有嚼勁。老饕最愛點「白斬雞」，簡單水煮卻能吃到雞肉的原汁原味，沾上特調的蒜蓉醬油，那個香氣真的會讓人筷子停不下來。另外「三杯雞」也是必點，用老薑、麻油和米酒慢火燜煮，醬汁收得剛剛好，配白飯可以連吃三碗。

除了雞肉料理，這裡的熱炒也超有水準。老師傅的火候掌控得恰到好處，像「薑絲大腸」酸香夠味又不會咬不動，「鳳梨蝦球」的蝦子超大隻，裹粉薄脆不油膩。重點是價格很實在，兩個人點滿一桌千元有找，難怪成為家庭聚餐的首選。

內行人都知道要提前預訂招牌菜，尤其是週末假日，晚來可能就吃不到限量供應的「麻油雞佛」。店家自製的辣椒醬也是一絕，很多客人會外帶回家拌麵拌菜。雖然環境就是傳統熱炒店風格，但這種親切的台味反而讓人更放鬆，就像去鄰居家吃飯一樣自在。

最近好多朋友都在問「金成土雞城怎麼點最划算？老饕推薦隱藏菜單」，身為在地吃貨當然要來分享私房點法啦！這家開業超過20年的老字號，除了招牌土雞必點外，其實還有很多隱藏版好料，今天就來告訴大家怎麼點才能吃飽又省荷包。

首先要記得，來這裡一定要揪團4-6人最剛好，因為他們家份量都超實在，人少根本吃不完。老饕都知道要點「半雞兩吃」，像是白斬雞+麻油雞的組合，一次享受兩種風味。湯品推薦點他們家的鳳梨苦瓜雞湯，湯頭甘甜又降火，夏天喝超對味！

另外要偷偷告訴大家，菜單上沒寫的「蔥油拌麵線」一定要點，這道可是老客人才知道的隱藏版，用雞油拌炒的麵線香到不行。如果人多還可以加點「金沙中卷」，鹹蛋黃裹粉炸得酥脆，配啤酒超對味。記得要跟老闆要他們自製的辣椒醬，沾雞肉吃真的絕配！

最後提醒大家，他們家的炒青菜份量都很大盤，建議點個兩道就夠了。像是我最愛的「龍鬚菜炒破布子」，清爽又帶點甘甜，跟土雞超搭。週末來吃的話最好先訂位，不然等到天荒地老啊～